La mela è piatta e dolce. Ogni 100 g di carne di mela fresca contiene 15 g di carboidrati, 0,2 g di proteine, 0,1 g di grassi, 0,1 g di fibra grezza, 110 mg di potassio, 0,11 mg di calcio, 11 mg di fosforo, 0,3 mg di ferro, 0,08 mg di carotene, vitamina B1, 0,01 mg e vitamine B2, 0,01 mg, vitamina
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